簡単レシピvol.2★☆デミグラスソースの煮込ハンバーグ
ちょっと手間隙かかってそうなレシピ。
本格的っぽく見せるには最適です
【デミグラスソースの煮込みハンバーグ】
【いいところ】
簡単デミグラスソースでちょっと本格料理風
【だいたいの時間】
30分
【材料】
《デミグラスソース》
たまねぎ：1/2
小麦粉：大３
ケチャップ：大５
ウスターソース：大２
水：100cc
赤ワイン：150cc
しめじ：1/2パック
焼肉のタレ：大２
↑
これ重要（友人に教えてもらったんだけど、野菜・果物のすり身が多く入ったタレがgood!!）
《ハンバーグ》
挽き肉：400g
たまねぎ：1/2
パン粉：少々
卵：1個
バター：少々
塩・胡椒：少々
ナツメグ：少々
【作り方】
***デミグラスソースを作る***
�‐�麦粉をキツネ色になるまで乾煎りして、別皿にとっておく
�▲好薀ぅ垢靴燭燭泙佑�としめじを炒める
��しんなりしたら乾煎りした小麦粉をいれ炒めて混ぜ合わせる
�た紂∪屮錺ぅ鵝▲吋船礇奪廖▲Ε好拭璽宗璽垢鯑�れて弱火で煮込む
�ケ�し味に焼肉のタレを入れる
***ハンバーグを作る***
�，澆犬鸚擇蠅砲靴燭燭泙佑�をバターで炒める
��挽き肉、パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグと一緒に混ぜ合わせる
�Ｇ瓦蟲い�出るまでこねる
�づ�当な大きさにしてフライパンで焦げ目が軽くつく程度に焼く
***デミグラスソースでハンバーグを煮込む***
�〃擇�焼いたハンバーグを投入
��15分くらい弱火で煮込んだらできあがり！！
【過去の失敗から学んだこと】
「ワイン」「ケチャップ」「ウスターソース」どの味を前面にしたいのかによって
それぞれの量を調節する。
ちなみにワタシは「ケチャップ」前面派です
オムライスにかけても美味しいですよ。是非、お試しくださいまし
本格的っぽく見せるには最適です
【デミグラスソースの煮込みハンバーグ】
【いいところ】
簡単デミグラスソースでちょっと本格料理風
【だいたいの時間】
30分
【材料】
《デミグラスソース》
たまねぎ：1/2
小麦粉：大３
ケチャップ：大５
ウスターソース：大２
水：100cc
赤ワイン：150cc
しめじ：1/2パック
焼肉のタレ：大２
↑
これ重要（友人に教えてもらったんだけど、野菜・果物のすり身が多く入ったタレがgood!!）
《ハンバーグ》
挽き肉：400g
たまねぎ：1/2
パン粉：少々
卵：1個
バター：少々
塩・胡椒：少々
ナツメグ：少々
【作り方】
***デミグラスソースを作る***
�‐�麦粉をキツネ色になるまで乾煎りして、別皿にとっておく
�▲好薀ぅ垢靴燭燭泙佑�としめじを炒める
��しんなりしたら乾煎りした小麦粉をいれ炒めて混ぜ合わせる
�た紂∪屮錺ぅ鵝▲吋船礇奪廖▲Ε好拭璽宗璽垢鯑�れて弱火で煮込む
�ケ�し味に焼肉のタレを入れる
***ハンバーグを作る***
�，澆犬鸚擇蠅砲靴燭燭泙佑�をバターで炒める
��挽き肉、パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグと一緒に混ぜ合わせる
�Ｇ瓦蟲い�出るまでこねる
�づ�当な大きさにしてフライパンで焦げ目が軽くつく程度に焼く
***デミグラスソースでハンバーグを煮込む***
�〃擇�焼いたハンバーグを投入
��15分くらい弱火で煮込んだらできあがり！！
【過去の失敗から学んだこと】
「ワイン」「ケチャップ」「ウスターソース」どの味を前面にしたいのかによって
それぞれの量を調節する。
ちなみにワタシは「ケチャップ」前面派です
オムライスにかけても美味しいですよ。是非、お試しくださいまし
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